15.08.11

ПурПур — зерновой хлеб из пурпурной пшеницы

ПурПур выделяется вкусом, структурой и эффектом! Название данного продукта связано с цветом известной с древности, но незаслуженно позабытой в настоящее время пурпурной пшеницы, являющейся основным компонентом смеси для приготовления хлеба ПурПур.

Если быть более точным, то данная смесь имеет два основных ингредиента: муку из цельных зерен пурпурной пшеницы и ржаную муку из цельных зерен.

Благодаря использованию муки из цельного зерна, мы уверены, что ценное содержимое зерна, такое как пищевые волокна из оболчки ржи, а также антоцианы из оболочки пурпурной пшеницы попадают в готовый продукт и впоследствии в организм человека.

Пурпурный вкус

Пурпурная пшеница никогда не выращивалась в больших количествах, не подвергалась селекции, благодаря чему смогла пронести сквозь столетия свою первозданную чистоту. Этот самый оригинальный вкус вы найдете в зерновом хлебе ПурПур, в котором пряный аромат пурпурной пшеницы удачно дополняется семенами тыквы и грецкими орехами.

ПурПурный эффет

Уже сам оригинальный цвет пурпурной пшеницы говорит нам об особых элементах, содержащихся в ней. Данный цвет вызван содержащимся во внешнем слое (оболочке) зерна даннойпшеницы антоцианами (от греческого: anthos — расцвет, cyanos — синий). Антоцианы относятся к группе вторичных растительных ингредиентов, которые, по мнению специалистов, оказывают значительное положительное воздействие на организм человека. Содержание антоцианов в пурпурной пшенице примерно в 10 раз выше, чем в обычной. При попадании в организм человека антоцианы выступают в качестве антиоксидантов, связывая так называемые "свободные радикалы". Благодаря чему употребление продуктов с высоким содержанием антоцианов способствует профилактике раковых заболеваний.

Состав 100% зернового хлеба ПурПур

Пшеничная мука из цельного зерна пурпурной пшеницы, ржаная мука из цельного зерна, вода, закваска, соевый шрот, семя тыквы, грецкий орех, сахар, соль, дрожжи, стабилизатор камедь гуара.

← все статьи