Цукаты Фруктовый коктейль

Цукаты — это сваренные в сиропе натуральные ягоды, фрукты и овощи, кожица цитрусовых с цедрой. Цукаты используются как наполнитель в бисквитное, кексовое, сдобное, песочное, дрожжевое тесто и как отдельный элемент декора для украшения тортов, пирожных, печенья, рулетов, слоек. Для десерта используются как наполнитель и декор одновременно.

Фруктовый салат — разноцветные кубики репы и апельсина, размером 6х6мм, имеющий приятный фруктовый вкус.

Преимущества:

• термостабильны;
• добавляют вкусовую "изюминку";
• аппетитно смотрятся на срезе готового изделия;
• не теряют свежести и не заветриваются;
• не окрашивают сливки и крема;
• изготоваливаются из натуральных фруктов и овощей;
• отличаются широтой использования: кондитерское и хлебопекарное производство, сектор HoReCa, производство конфет.

Рекомендации по применению

Продукт полностью готов к использованию.