Гели зеркальные MIRROR Белый шоколад

Гели линии MIRROR являются прекрасными декорами-покрытиями для всех видов кондитерских изделий, включая торты-мороженое. Уникальная рецептура позволяет сохранять свойства геля даже при температуре –20^оС.

Преимущества:

• многограненн в использовании;
• упрощает технологический процесс;
• обеспечивает изделиям превосходный блеск;
• позволяет создавать оригинальный мраморный рисунок;
• переносят замораживание и дефростацию;
• отличается насыщенным вкусом шоколада/карамели.

Рекомендации по применению

Необходимое количество MIRROR нагреть в микроволновой печи при мощности 400–500W или на водяной бане при температуре 35–40^оС. Гель MIRROR нанести на торт ровным слоем при помощи лопатки, затем слегка встряхнуть изделие (для равномерного распределения геля по поверхности). MIRROR можно использовать и без нагревания.