Пурпурный Микс

Смесь для производства цельнозернового хлеба, хлебобулочных изделий из пурпурной пшеницы. Благодаря использованию муки из цельного зерна пурпурной пшеницы и ржи, в смеси содержится большое количество пищевых волокон и антоцианов, что положительно сказывается на здоровье человека.

Столетиями забытая, лишь сейчас раскрывает свои секреты пурпурная пшеницы — культура с особенным цветом и историей, а также богатым содержанием полезных для здоровья человека микроэлементов. Она придает зерновому хлебу пряный аромат, позволяет ему долго сохранять свежесть и, что немаловажно, насыщает антоцианами, содержит большое количество пищевых волокон, что очень благоприятно складывается на здоровье человека. Основным компонентом хлеба «Пурпурный» является «Пурпурный Микс».

Компоненты: обойная пшеничная мука из пурпурной пшеницы, ржаная обойная мука, ржаная закваска, соевый шрот, тыквенное семя, картофельные хлопья,грецкий орех, сахар, соль, камедь гуара.

Дозировка: 10 — 100% к массе муки.