Заварной крем Кортина

Порошкообразная смесь для холодного экспресс-приготовления термостабильного заварного крема

Артикул: 01.1422

Производитель: Backaldrin

Точную цену и наличие товара на складе вы можете уточнить, позвонив по телефонам: +7 (863) 263-41-86, 263-46-24

Порошкообразный полуфабрикат для приготовления нежного низкокалорийного ванильного крема. Крем «Кортина» термостабилен, механически устойчив при выпечке и в обычном виде (хорошо «держит» форму, не растекается), подходит для глубокой заморозки. Крем «Кортина» — прекрасная основа и стабилизатор для других кремов.

Компоненты: сахар, модифицированный крахмал, сухая сыворотка, сухое обезжиренное молоко, декстроза, растительный жир, загуститель, крахмальная патока, эмульгатор, ароматизаторы, красители.

Дозировка: 0.300 — 0.470кг на 1л воды.

Начинки и крема экспресс-приготовления
вернуться к разделу